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速凍魚丸魚糕的小編帶你了解冷庫管理的四要點

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速凍魚丸魚糕的小編帶你了解冷庫管理的四要點

發布日期:2017-02-13 00:00 來源:http://www.pasaje500pesos.com 點擊:

冷庫在我國現代化發展中得到廣泛應用,那麽,其管理的要點有哪些?和速凍魚丸魚糕的小編簡單了解。


要做好開機前準備工作

開機前應先檢查機組各閥門是否處於正常開機狀態,檢查冷卻水水源是否充足,接通電源後,根據要求設定溫度。冷庫的製冷係統一般是自動控製的,但第一次使用時應先開冷卻水泵,運轉正常後再啟動壓縮機。


要做好運轉中的管理

製冷係統正常運轉後要注意“一聽一看”。“聽”是指聽設備在運轉過程中是否有異常聲音,“看”是指看庫內溫度是否下降。


摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。


做好果蔬的分類采收與庫內堆放

用於冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、成熟度適宜且不帶傷病的個體,並應預冷和衝洗後放入。


相關標簽:魚丸魚糕

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